طرز تهیه کباب های مختلف با کافه ایرونی

آخرین بروز رسانی: آذر ۱۳, ۱۳۹۶

کافه ایرونی یکی از سایت های محبوب علاقه مندان به تغذیه و آشپزی می باشد و کاربران عزیز در این سایت می توانند طرز تهیه انواع نوشیدنی و غذاهای ایرانی و سنتی مورد علاقه خود را با عکس و دستور تهیه دنبال نمایند. در این صفحه به چند نمونه از این غذاها اشاره می کنیم. امیدواریم لذت ببرید..

طرز تهیه کباب یونانی

کباب یونانی از جمله کباب هایی می باشد با گوشت فیله تهیه می کردد با مواد لازم زیر می توانید  یک کباب یونانی خوشمزه بپزید و از خوردن آن لذت ببرید..

کباب یونانی

 

مواد لازم برای تهیه کباب یونانی :

۱-گوشت فیله پاک کرده ۱ کیلوگرم

۲-فلفل سبز دلمه ۲ تا ۳ عدد

۳-پیاز متوسط ۲ تا ۳ عدد

۴-کره ۱۰۰ گرم

۵-نمک و فلفل به قدر کافی

دستور و طرز پخت کباب یونانی

ابتدا گوشت فیله را از به طور مساوی و به طول انگشت به صورت یک اندازه می بریم و بعد آنرا از قطر به دو تا سه قسمت می نماییم( بسته به قطر فیله است ) بطور کلی این کباب باید تقریبا به قطر ۲ انگشت باشد یکی از پیاز ها را رنده کرده آب آنرا با ۲ قاشق روغن زیتون یا مایع و کمی فلفل مخلوط می نماییم و گوشت را چند ساعت در این سس می خوابانیم (در صورت نداشتن فرصت کافیست گوشت را با این سس مخلوط کنیم بعد گوشت را به ترتیبی که یک تکه گوشت یک تکه فلفل و یک تا دو پر پیاز به سیخ می کشیم و روی حرارت ملایم کباب می کنیم و گاهی روی کباب کمی کره آب کرده می مالیم و در اواخر طبخ کمی نمک به دو طرف سیخها می پاشیم بهتر است کباب را به سیخهایی که دسته های قشنگی دارد بکشیم و بعد از آماده شدن با همان سیخ در دیس قرار دهیم و کمی کره روی کبابها بگذاریم.

طرز پخت تاوا کباب تبریزی

طرز تهیه تاوا کبابی تبریز

تاوا کبابی تبریز را میتوان هم با گوشت چرخ کرده گوسفندی و هم با گوشت چرخ کرده مرغ تهیه کرد و به مقدار قابل توجهی از زعفران دم کرده در این غذا استفاده میکنیم.

مواد لازم برای تاوا كباب تبریزی برای ۵ نفر :

 پیاز ۱ عدد
گوشت چرخ كرده (مخلوط گوسفند و گوساله)  ۵۰۰ گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
 زعفران حل كرده ۱ قاشق چایخوری
روغن به میزان لازم
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپخوری
گوجه فرنگی حلقه ‌كرده ۳ عدد

 

طرز تهیه تاوا كباب تبریزی :

ابتدا پیاز را رنده كنید. حالا با گوشت چرخ كرده، نمک، فلفل و زعفران ورز دهید تا مایه‌ی یكدست و چسبنده ای بدست آید.

آنگاه هر بار از گوشت به اندازه‌ی یك گردو بردارید و بین دو كیسه‌ی نایلونی بگذارید و آن را تخت و صاف كنید. تایگر بچسبد کاملا به یکد

اینک در تابه‌ی مناسبی روغن بریزید و روی گاز بگذارید و گوشت را کاملا سرخ کنید ، اكنون رب گوجه فرنگی را در تابه قدری تفت دهید، كباب‌ها را در تابه بچینید و روی آن گوجه فرنگی ها را قرار دهید.

سپس در تابه را بگذارید و با حرارت ملایم بپزید.

 

 

طرز تهیه کباب لا پلو

کباب لا پلو خوشمزه با خواص عالی و همچنین این غذا مخصوص بیماران ویا سالمندان است چرا که آب خورشت به خود برنج داده میشود و غذا بسیار نرم بوده و قابل هضم است. در بخش زیر مواد لازم و دستور پخت این کباب را ذکر می کنیم.

کباب لا پلو

مواد لازم برای کباب لا پلو :
گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد
زعفران غلیظ ۲ قاشق غذاخوری
ماست چکیده ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
برنج ۳/۵ پیمانه

طرز تهیه کباب لا پلو :

ابتدا پیاز را میکس و کاملا آب آن را بگیرید و به گوشت اضافه کنید ماست و فلفل مخصوصا سیاه را اضافه همراه نمک و زعفران حسابی ورز دهید تا بوی گوشت گرفته شود.

برنج را آبکش کنید برای خوشرنگ شدن برنج ته قابلمه دو الی سه قاشق شیر و کمی روغن و زعفران بریزید یک لایه نازک برنج و سپس یک لایه گوشت بگذارید و به دلخواه برش بزنید و سپس یک لایه برنج و مجدد یک لایه گوشت، لایه های گوشت و برنج بستگی به حجم و مقدار گوشت شما متفاوت است.

لایه آخر برنج را کمی زعفران می ریزیم و سپس دم می گذاریم.

 

اگر تمایل دارید با دستور پخت غذاهای دیگر نیز آشنا شوید، کافه ایرونی را از دست ندهید. با آرزوی سلامت برای هم وطنان عزیزمان.

منبع : http://www.CafeIrooni.com

The post طرز تهیه کباب های مختلف با کافه ایرونی appeared first on آلامتو.

آلامتو

پربازدیدترین اخبار

دانلود رام رسمی اندروید ۷ بتا نوقا برای هواوی آنر ۶ ایکس (Honor 6X) مدل BLN-L21 با لینک دانلود مستقیم و آموزش نصب و راه اندازی در این پست ارائه میشود. آنر ۶ ایکس محصول اکتبر ۲۰۱۶ یک دستگاه با صفحه نمایش ۵٫۵ اینچی و رزولوشن فول اچ دی است که با ارائه رم ۳ الی ۴ گیگابایتی و […]

بازاریابی محتوا و سئو   بازاریابی محتوا و سئو چه ارتباطی با یکدیگر دارند ؟   اگر شما یک کسب و کار اینترنتی یا آنلاین دارید برای ارتقای آن و توسعه تجارت خود باید بازدید و رتبه بندی مناسب در گوگل به دست بیاورید که این کار آسانی است اگر مقاله با ما تا انتهای […]

طراحی سایت

طراحی سایت در اصفهان   طراحی سایت و سئو سایت در اصفهان   تیم طراحی سایت و سئو سایت وب یار به آدرس ، بامجوز رسمی از نظام کامپیوتر کشور و دارای نماد اعتماد و نماد ساماندهی و با ۱۶ سال دانش تخصصی در زمینه طراحی وب سایت , سئو سایت در گوگل ، ارسال […]

TrustPort LiveCD نرم افزاری به منظور شناسایی و حذف انواع مختلف بدافزارها بدون نیاز به اجرای ویندوز سیستم عامل طراحی شده است.این نرم افزار با استفاده از موتور آنتی ویروس AVG و تکنولوژی TrustPort این امکان را برای شما فراهم کرده تا نسبت به شناسایی ویروس ها اقدام کنید. بررسی سریع محیط امنیتی سیستم ، […]

۲۰۱۷ سال موبایل خواهد بود   افزایش تلفن های همراه و گوناگونی خدمات و تبلیغات وابسته به آن ها ،‌ تحولات اجتماعی گسترده‌ای را به دنبال داشتند ، امروزه پیشرفت هایی بویژه در صنعت اینترنت برای این رسانه مشاهده می‌شود؛ که به هیچ وجه در ابتدا قابل پیش‌بینی نبود. سال گذشته دستگاه های تلفن همراه […]